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长沙最全的特产攻略

发布时间:2019-08-02 17:06 作者:长沙装修公司 来源:未知 点击: 字号:

经常有外地盆友向小编发出质疑,“长沙真的真的有特产吗?”!作为全国最会吃的城市,80%的长沙美食是带不走的。
但你要说长沙没特产,广大长沙人民铁定是不答应的!为了证实我大长沙“吃了美食还能带走”的特点,下面为大家播放的是……
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长沙土特产
《舌尖上的长沙 之 美食特产大盘点》
我想这份攻略
五一期间逢年过节你很需要~~~
(话不多说,上车吧!)
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NO.1 酱板鸭
金元源
长沙特产界的头牌是酱板鸭,而酱板鸭界的头牌是金元源。金元源的分店以及加盟商较多,口碑不一。但坐落于中山亭(五一广场附近)的这家是总店,不仅比分店品种要多且味道更好,尤以酱板鸭出名。
基本每天来买鸭子的人络绎不绝,外地客人也会带上几只酱板鸭作为特产。真空包装的酱板鸭并没有损失原有风味。看着干干硬硬的,吃起来却很有咬头,一点也不柴,回味有一点点辣,这就是酱板鸭的好吃之处。
@莫先生的慢慢、朵朵_152826
店内除了酱板鸭,主要是售卖新鲜卤味,牙签牛肉腐竹藕片可以带走一些,在火车上解解馋。至于鸭脯肉、鸭舌、鸭翅等荤菜都能做成真空包装,对于外地吃货来说相当贴心。
地址:总店位于中山路317号(近中山亭),分店较多。
酱板鸭还能去哪买?
长沙的酱板鸭没有肥肉,入口香辣,不需要另外加热,吃起来非常惬意。除了金元源,像颜家、仙都、湘都、舜华都算是不错的牌子,在路边走几步就能看见一家,购买十分方便。
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NO。2 糕点
沙利文
创立于1947年的沙利文,因“为毛主席做生日蛋糕”而闻名于世。在最火爆的时候,人气红过现在的巢娭毑月饼。
@栗栗皮、朵朵_152826、meledy94
沙利文的灯芯糕,初入口有些甜腻,能吃到明显的糖颗粒,但是很容易上瘾!糕点自带一种特殊的香味,吃到嘴里很润很清凉。除了形状像灯芯之外,它也确实能像灯芯一样点燃。
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而椒油香味的小麻花、绿豆糕、酥糖,买来送给父母和老人是十分讨喜的。还有桂花糖,外面裹着一层白芝麻,里面竟是粉末状的,噗呲一声塞到嘴巴里,就像是天女散花一样,有趣!
地址:黄兴南路125号,另有蔡锷北路店、定王台店、四方坪店、人民中路店。
马复胜
马复胜的灯芯糕比沙利文还要甜,但是油炸货做得好。从光绪十四年开业至今的它,有130年历史。在长沙基本没有哪个老口子,没有尝过他家的节麻花、大花片、小花片、油薄脆这些小零嘴。
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节麻花是马复胜的镇店之宝,所谓节,就是超级硬,牙齿都能崩掉。但牙口好的时候就是爱这个味,奶香味蛮重,很磨牙也很回味。
大花片和小花片,大的厚实,小的薄脆,类似于小时候吃的猫耳朵,都是越吃越香的类型。价格也不贵,一大包十几块,是在外读书或工作的长沙人必买的长沙特产之一。
地址:学宫街164号(近北正街),另有南门口、解放中路、马王堆等多家分店。
长沙糕点还能去哪买?
裕南街124号的南北特,相对来说十分低调,一般只有长沙老口子知道。糕点偏香甜口味,最有名的是法饼。
中山路357号的九如斋,桃酥不油腻,薄而酥脆,带有长沙的古早味。以上这四大老字号,构成了长沙糕点界的半壁江山。
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NO。3 麻辣
桂香南县麻辣肉
湖南人最传统的麻辣是啥,你知道吗?麻!辣!肉!麻辣肉分成常德和益阳两大派,常德的是素麻辣肉(豆干做成),益阳的是正儿八经的肉货。
而这家店正是益阳做法,用里脊肉做成的麻辣肉,没有厦门和浙江的猪肉脯那么干那么甜,而是酱香的口感。薄薄的一片,上面裹满了麻辣酱和芝麻,吃上去非常香辣,是看电视、玩手机时非常优秀的“手边零食”,很解馋~
PS:店内还有酱板鸭、酱板鱼、麻辣牛肉售卖,店家提供真空包装和代寄快递服务,非常方便。
地址:黄兴南路83号(靠近南门口)
浪哥捆鸡
外地的朋友可能不知道,捆鸡并不是用鸡肉做的,而是用猪小肠、鸡肠、鸭肠等,捆绑做成的一道卤味。而捆鸡中人气最高的,是南门口的浪哥捆鸡。
@安静的老张haha
浪哥捆鸡鲜香油辣,特点就是红油多,上面沾满了辣椒大蒜和孜然。每一片切得薄而不散,这没有过硬的技术可是办不到的。考虑到外地游客,浪哥也出了30元一袋的真空包装,辣椒的用量稍减了些,不用担心过辣。
地址:上碧湘街与黄兴南路交叉口西50米
湘军剁辣椒
闻名十里的湘军剁辣椒,就在浪哥捆鸡旁,是地道的老长沙口味。走到门口望一眼就会被辣到眼睛,剁辣椒、萝卜皮、紫苏杨梅姜……一盆盆摆放有序,看起来很有食欲。
@奶糖不吃糖
剁辣椒是老板自己做的,很香,没加什么味精,家里人经常来这买一罐回去炒菜吃,或者当做下饭菜。辣椒萝卜、木瓜丝香辣爽口,也是辣得人停不下来,是一份可以打包带走的长沙特产美食。
地址:上碧湘街与黄兴南路交叉口西50米
舜华湘品堂
跟以上几家店不同,舜华湘品堂是一家主营舜华鸭和各类湖南麻辣小食的店铺。想要一次性网购所有特产的外地朋友来这,准没错~
舜华的临武鸭和东江鱼是很有名的,真空包装携带很方便。毛氏红烧肉、湘西腊肉、臭豆腐虽然跟现做的有一定差异,但买来送人也不错。还有一种酸酸甜甜的湖南蜜饯,酸枣坨。软糯中带一点点辣味和紫苏的香味,出了长沙可就买不到了。
地址:坡子街新华楼对面,另有小吴门、湘府中路、袁家岭等多家门店。
麻辣还能去哪买?
除了从当地购买,最简单便捷的方式就是某宝直接下单。
长沙特产网购不完全名单如下:
@长沙好呷鬼 整理
小川贵酱板鸭/酱板鱼、舜华临武鸭/舜华东江鱼、靖港古镇毛毛鱼、北堤麻辣肉、熊再珍麻辣肉、益阳南县麻辣肉、傻小子豆干、九道湾浆果、紫苏杨梅姜、十三村香菇酱、香神腐乳、衡山腐乳……
另外,长沙的干货也可以了解一下。但在长沙,购买干货的首选之地竟然是???菜市场!
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NO.4 干货
火焙鱼
作为一个神奇的城市,长沙的菜市场不仅藏着很多好吃的美食。(详情→藏在荷花池菜市场的老小吃!)
还能买到来自湘西的腊鱼、腊肉,以及很有特色的火焙鱼。生长于山河溪水里的小嫩子鱼,肉质细嫩,用文火焙制到半干半湿的程度。
吃起来既有活鱼的鲜,又有干鱼的爽、咸鱼的味。带一些回家无论煎炒蒸汆都是开味的好菜。
腊味
腊味是湖南的招牌特色,烟熏后的腊肉、腊香肠、腊鱼可蒸可煮,搭配萝卜干小炒更是异常鲜美。
还有一种腊豆腐,做法相同,吃起来咸淡适中,细细咀嚼回味无穷,是比较少见的腊味素食。
白辣椒
白辣椒,又叫盐辣椒,是湖南浏阳的特产。用它搭配著名的毛家红烧肉,是人尽皆知的一道美食。可以购买一些回家,用来炒腊肉、鸡杂、鸡胗很有湖南风味。
干货去哪买?
南门口和荷花池菜市场附近都是老居民区,这里的火焙鱼、臭猫鱼、腊味等各类干货应有尽有。四方坪菜市场则是浏阳特产的天下。所以,要买干货,菜市场走起!
以上就是
我们今天的《特产选购逛吃宝典》了。由于篇幅有限,武冈香干、浏阳豆豉、白沙溪黑茶、芝麻豆子茶、擂茶,还有劳白沙的烟、白沙液的酒就不一一介绍了。
只想说:长沙多的是能带走的美食,也多的是带不走的美食。在长沙一天,就好好吃一天!因为呀,长沙好吃的实在太多太多太多了!

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