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长沙这些特产都了解吗

发布时间:2019-08-02 17:03 作者:长沙装修公司 来源:未知 点击: 字号:

小伙伴们自从来到科大
貌似没少往长沙跑呢
假期天天去长沙逛吃逛吃
你就以为自己真的了解了
这个美丽的城市吗?
那么,你知道它
有哪些特产及其文化吗?
长沙臭豆腐
臭豆腐
去长沙浪肯定免不了去太平街步行街火宫殿这些地方去浪,本以为是一手奶茶一手满是购物袋逛遍各大商场,没想到一到那里却是满大街的臭豆腐。精心制作的臭豆腐外焦内软,鲜香可口,花十块大洋买一碗,嗯,味道还不错。然而你知道臭豆腐的来历吗?
据《长沙饮食志》记载,长沙臭豆腐源自左太傅左文襄公老家——湖南湘阴县(岳阳市),据说,臭豆腐原名油炸豆腐,用传统方式做出来的油炸豆腐其实并不臭,制作过程也无异味,但它后来为何“臭名远扬”呢?据说,是火宫殿一帮年轻人硬要在小吃水牌上写“臭豆腐”三个字,这个新名字也就不胫而走。兴许他们的灵感来源于当时的另外一种小吃——臭干子,怪不得现在很多人也称臭豆腐为臭干子呢!
臭豆腐有人爱有人恨,每当小编吃臭豆腐的时候,妹妹便视我为敌人,此时此刻,小编才发现自己终于与伟人有一个共同点了:毛主席也爱臭豆腐!青年毛泽东在长沙苦读时,常去火宫殿吃臭豆腐,他曾这样形容臭豆腐:闻起来很臭,看起来很脏,吃起来很香。甚至欣然提笔写下“长沙火宫殿的臭豆腐闻起来臭吃起来香”。
长沙口味虾
口味虾
湖南的小龙虾也是非常有名的,值吃口味虾的最佳季节,长沙口味虾成为人们餐桌上的常客,尽管食客们个个被辣得嘴巴通红、满头大汗,却依然乐此不疲,小孩子尽管上次吃的时候被辣得哇哇大哭,这次依旧忍不住吵着要吃。
长沙口味虾又称麻辣小龙虾、香辣小龙虾,兴起于长沙教育街、南门口等地,其色艳、汤浓、味重、香辣无比。口味虾,长沙人喜欢叫它为龙虾,其实并不是龙虾。虾子大的约五寸长,有双钳,壳硬;传说是从澳洲引进,后来,没有天敌,搞的到处都是,甚至还喜欢在大堤下面打洞,危害一方,生长非常快,所以长沙人一边吃它还一边带着一股为民除害的神情。尽管有些营养学家们曾经也对口味虾做过否定,认为污染严重,带有细菌,但这似乎不仅没吓住吃口味虾的人,反而是越吃还越起劲。
随着湖南人遍布全国推广湘菜,特别是湖南卫视《快乐大本营》的传播,口味虾一时风靡全国,众多演艺明星来长沙做节目时必然忘不了吃口味虾。有兴趣的盆友们记得也去尝尝哦!
小编在时间来得及的情况下有时候会图方便会坐公交车去长沙,一到汽车南站下车就有一些人举着糖油粑粑上前卖,不仅如此,在长沙大大小小的小吃街,糖油粑粑也是必不可少的。
糖油粑粑是湖南长沙市的汉族传统名吃,新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩,甜而不浓,油而不腻,软软的,柔柔的,色香诱人。糖油粑粑造价便宜,主要原料是糯米粉和糖,但其制造工艺精细讲究,有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂,更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美,但正是因其廉价的身份,它能出入平常百姓家,受到民众的厚爱,成为民间常吃不厌的小吃。
早上三个糖油粑粑下肚,可饱一天精神,充沛体力,下午三个糖油粑粑打牙祭,提神饱肚,精神旺盛,糖油粑粑的滋味和作用在长沙人眼里都是奇妙无穷的。在长沙,如果你饿了,就来一个糖油粑粑。
你以为长沙只有吃的?你跟小编可真像,是个十足的吃货!菊花石雕是浏阳县的独特手工艺品,用生成于2亿多年前的菊花石雕琢而成。浏阳菊花石雕被誉为“全球第一”。此石像菊花一样,花芯有单芯、双芯、三芯和无芯,有类似竹叶菊、绣球龙葵菊、蒲叶菊和金钱菊花型等。雕琢艺人利用菊花石这些特点,精工雕琢,理出花瓣,添枝加叶,浮雕成丛丛菊花。
雕琢艺人利用菊花石这些特点,精工雕琢,理出花瓣,添枝加叶,浮雕成丛丛菊花。近年来,突破平面造型,发展到立体多层花卉,并使人物进入这一独特的工艺品,如雕琢成“黄巢咏菊”、“天女散花”等人物神话故事作品。浏阳菊花石雕技艺精湛,构思巧妙,曾获得巴拿马万国博览会奖牌。
菊花石雕美不美?美!它现在已经成为了非物质文化遗产,所以大概很难买到,小编逛某宝好不容易找到了,结果要么很丑要么很贵,或者是又丑又贵。
白辣椒
"四川人不怕辣,贵州人辣不怕,湖南人怕不辣。"白辣椒是湘菜系中主要的配料之一。它不是一种辣椒品种,而是经过人工处理后的青辣椒。湖南人把辣椒放到太阳下晒,再用特殊的调料腌制,把青色和红色都褪尽,辣椒便成了白色,俗称白椒。
湖南不同地方晒的白辣椒微微有些差异,有些地方晒得完全干透储存起来,而长沙是晒到一定程度便像泡菜一样腌制保存。白辣椒的使用方法很多,生吃爆炒蒸煮样样都行,用白辣椒做出来的菜又香又辣,深受长沙人的喜爱。
制作白辣椒方法简单,喜爱做饭的小仙女仙男们可以上网查询具体方法,然后可以开启各种黑暗料理时代了。

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