泉州醋肉的做法

 生活杂谈     |      2020-04-02 14:58

嫁到泉州已经五年了,公公婆婆两人最拿手的都是炸醋肉,客人吃到都是赞不绝口,外酥里嫩。

现在就分享一下泉州醋肉的做法。

1。选肉我们做好选择后腿肉或者里脊肉,切成薄片长条形。切些蒜末,姜末备用。

2.准备腌制猪肉,加入蒜蓉,姜末,陈醋,可以稍微多一些,才有醋香味,再来一些生抽。食盐,适量糖,搅拌均匀,腌制一个小时。

3。腌制好以后加入地瓜粉,还有少量淀粉。用手抓上浆。

4。热锅烧油油温五六层热的时候下锅炸,全程中火,炸制肉表面变硬变色,即可捞出控油。

一道美味的泉州醋肉就做好啦





  
  • 上一篇:魔芋的做法有哪些?
  •  
  • 下一篇:火爆鳝鱼片的川味做法